ディナーバイキング
できたて料理が自慢の
ビュッフェレストラン
目の前で調理される出来立て料理や、地場産の野菜で作る健康志向料理、
そしてパティシエ特製のスイーツなど、
おいしく体に優しい料理をお楽しみください。
ディナーバイキング
目の前で調理される出来立て料理や、地場産の野菜で作る健康志向料理、
そしてパティシエ特製のスイーツなど、
おいしく体に優しい料理をお楽しみください。
出世人や浜松人の活力の源、
浜松産の食材、ここにあり。
＼ 海 の 幸 大 集 合 ／
～“カンザンジウミノメグミ”で健康に～
浜名湖周辺で水揚げされた旬の海産物をふんだんに使用した
この時期だけの特別メニューをご用意いたしました。
定番の『浜名湖うなぎ蒲焼』や
『静岡ブランド牛の鉄板焼き』はもちろん、
1，2月限定『とらふぐ雑炊』や
3，4月限定『すっぽんおじや』など、
今しか食べられない月替わり特別メニューも勢揃い！
ぜひご堪能ください♪
カンザンジウミノメグミって…？
⇒「シン・湯治」宣言から誕生した、遠州灘・浜名湖の食材で「心・身」を整えることを目指す新しい取り組みです
カ…カキ ン…シンバ(クロダイ) ザ…アサリ
ン…すっぽん ジ…シラス ウ…ウナギ
ミ…ガザミ(ドウマンガニ) ノ…ノリ
メ…メヒカリ グ…トラフグ ミ…ミライに向けての取り組み
※このうち、6種類の食材を採用しています。
浜名湖うなぎ蒲焼
その場で焼き上げる、ふっくらほくほくのうなぎの蒲焼をお楽しみください。（カンザンジウミノメグミ）
贅沢！海鮮のっけ丼
ネギトロ、〆鯖、烏賊そーめん、漬けサーモン、焼きアナゴなどをお好きなだけかけて召し上がれ！
静岡ブランド牛の鉄板焼き
静岡ブランド牛を使用しております。できたてアツアツを召し上がれ♪
揚げたて♪ 天ぷら
季節の食材を揚げたてアツアツでご提供します！
海老・地魚・季節野菜など
骨付きフランク
お子様に大人気！食べ応え抜群です！
広島県産カキフライ
今年も登場！揚げたての広島県産カキフライをお楽しみ下さい★
浜松餃子
良質な豚肉とキャベツたっぷりでヘルシーな浜松餃子。また、もやしが特徴的です！
＼タイムサービス／
遠州灘天然とらふぐ雑炊
遠州灘天然とらふぐの上品な味わいがご飯に染みわたる、だし香る贅沢な雑炊です。（カンザンジウミノメグミ）
ウェルシーズン特製 豆乳ピリ辛もつ鍋
まろやかな豆乳にピリ辛のアクセントが効いた、もつの食べ応えを楽しめる特製鍋です。
浜名湖すっぽん鍋
浜名湖すっぽんの奥深い味わいを、だしの香りとともにじんわり楽しめます。（カンザンジウミノメグミ）
＼タイムサービス／
すっぽんおじや
浜名湖すっぽんの奥深い味わいがご飯にしみ込む、だし香るやさしいおじやです。（カンザンジウミノメグミ）
天竜沖金目鯛蕪蒸し
天竜沖金目鯛の上品な味わいを、ふんわり蕪のやさしさで包み込んだ蕪蒸しです。
アンコウる！餡で楽しむおかわり唐揚げ
香ばしい唐揚げに、とろり餡が絡む“おかわり必至”の満足メニューです。
湖西豚と桜えび玉蒸しワンタン入り
湖西豚の美味しさと桜えびの香ばしさが広がる満足の一品です
浜名湖おでん
うなぎの骨で出汁を取り、カツオ出汁と合わせ出汁に特別感を出しました。静岡おでんに勝る一品です。
浜名湖ファームうずらのたまご・鰻真如・三方原大根
しらすと浜名湖海苔あんかけパスタ
しらすの風味と浜名湖のりの香りが広がる、とろりあんかけ仕立ての和風パスタです。（カンザンジウミノメグミ）
アカシファームのカニトマトソースパスタ
アカシファームのトマトの味わいに、カニの風味が溶け込んだコク深いソースのパスタです。
湖西豚のブラックビーンズ炒め
湖西豚の旨みを、ブラックビーンズのコクと香ばしさで引き立てた食べ応え満点の炒め物です。
めひかりの黒酢南蛮漬け
めひかりの旨みを黒酢のコクで引き立てた、さっぱり美味しい南蛮漬けです♪♪（カンザンジウミノメグミ）
＼タイムサービス／
浜松産いちごのミルフィーユパフェ
浜松産紅ほっぺと長坂養蜂場のはちみつとパイを使用したパフェです。
紅ほっぺの和風三色ケーキ
静岡県産の紅ほっぺと練り切りを合わせた和スイーツです。
ミックススパイスのムース ～三ケ日みかんのジェリフィエ～
ミックススパイスのムースに三ヶ日みかんのゼリーを入れました。
ドリンクインクルーシブ（アルコール・ソフトドリンク飲み放題）
ビール・焼酎・地酒・ワイン・ハイボール・サワーほか20種類以上が飲み放題！
カフェインレスドリンク
妊婦さんや授乳中のママさんにもうれしい！カフェインレスドリンクをご用意しております。
◆カフェインレスコーヒー（HOT/ICE）
◆カフェインレスアメリカン（HOT）
◆麦茶（HOT/ICE）
お子さま向けおやつ
お子さまがぐずってしまった！そんなときも安心♪ 0歳～2歳向けのおやつをご用意しております。
ベビー用離乳食
ご夕食・ご朝食時それぞれご提供いたします。（通常のバイキングメニューもご利用可能です。）※写真はイメージ
リニューアル♪「ベビー＆キッズコーナー」
＼ 地 元 食 材 勢 ぞ ろ い ／
― ふじのくに グルメフェア ―
浜松・浜名湖をはじめ、地元で育まれた食材の魅力を存分に味わえる、
期間限定の特別メニューをご用意いたしました。
香ばしく炊き上げる『浜名湖うなぎと遠州灘しらすの釜めし』をはじめ、
定番の『浜名湖うなぎ蒲焼』もご堪能いただけます。
さらに、旨みあふれる『湖西豚香料漬けオーブン焼き』や、
風味豊かな『遠州灘産紋甲烏賊の山椒和え』、
旬を感じる『浜松春野菜と烏賊のペペロンチーノ』など、
地元ならではの味わいが勢ぞろい。
この機会にぜひ、ふじのくにの恵みをお楽しみくださいませ。
再生二期米使用！浜名湖うなぎと遠州灘産しらすの釜めし
浜名湖うなぎの香ばしさと、遠州灘産しらすの旨みがぎゅっと詰まった釜めしです。
浜名湖うなぎ蒲焼
その場で焼き上げる、ふっくらほくほくの浜名湖うなぎの蒲焼をお楽しみください。
贅沢！海鮮のっけ丼
鰆燻製、ネギトロ、〆鯖、烏賊そーめん、漬けサーモン、焼きアナゴなどをお好きなだけかけて召し上がれ！
※季節によって使用食材が変わることがございます。
静岡ブランド牛の鉄板焼き
静岡ブランド牛を使用しております。できたてアツアツを召し上がれ♪
遠州灘産さわらの照り焼き -浜松三つ葉の彩り盛り-
ふっくら焼いた遠州灘さわらに甘辛だれ。浜松三つ葉の香りがふわっと広がります。
湖西豚香料漬けオーブン焼き
香草の香りをまとわせた湖西豚を、じっくりオーブンで焼き上げました。
小エビとつぶ貝の浜松パセリブルギニョン
小エビとつぶ貝を、浜松パセリ香るバターソースで。
桜えびのクリームパスタ
桜えびの香ばしさがアクセント。まろやかクリームで食べやすいパスタです。
浜松春野菜と烏賊のペペロンチーノ
浜松で採れた春野菜の甘みと烏賊の旨みを、にんにく香るペペロンチーノでどうぞ。
遠州灘産紋甲烏賊の春野山椒和え
遠州灘産紋甲烏賊を地元春野町で収穫された山椒でさっぱりと。ひと口ごとに爽やかな風味が広がります。
ウェルシーズン風麻辣湯
麺はビーフンとラーメンから選べます！ウェルシーズン風の旨辛スープ麻辣湯を召し上がれ♪
浜松産抹茶のシュークリーム
浜松産の抹茶をふんだんに使用した抹茶クリームとカスタードクリームを詰めた、パティシエ特製のダブルクリームシューです♪
ショコラ・テ・ノワール・プチガトー
浜松産和紅茶を使用したチョコレートカップケーキです♪
もちもち桜パウンドケーキ
桜風味の生地に抹茶あんと求肥を入れて焼き上げた、しっとりもちもちのパウンドケーキです！
ドリンクインクルーシブ（アルコール・ソフトドリンク飲み放題）
ビール・焼酎・地酒・ワイン・ハイボール・サワーほか20種類以上が飲み放題！
カフェインレスドリンク
妊婦さんや授乳中のママさんにもうれしい！カフェインレスドリンクをご用意しております。
◆カフェインレスコーヒー（HOT/ICE）
◆カフェインレスアメリカン（HOT）
◆麦茶（HOT/ICE）
お子さま向けおやつ
お子さまがぐずってしまった！そんなときも安心♪ 0歳～2歳向けのおやつをご用意しております。
ベビー用離乳食
ご夕食・ご朝食時それぞれご提供いたします。（通常のバイキングメニューもご利用可能です。）※写真はイメージ
リニューアル♪「ベビー＆キッズコーナー」
徳川家康公をはじめ
「浜松城主」になった方々の
多くが出世
「大都市の健康寿命」※1
3期にわたり
浜松市が第1位を
「浜名湖」をはじめ
海や川・山や台地と
食物が育つ豊かな自然が揃っている
※1 厚生労働科学研究「健康寿命及び地域格差の要因分析と健康増進対策の効果検証に関する研究」（平成28年～30年度）調べ
調理人がオープンキッチンで心を込めてお作りいたします。
ズラリとならんだ和洋中のアツアツ料理に心が躍ります。
農家さんが丹精込めて育てた野菜をご用意。
品質・鮮度をチェックして
安心安全な野菜をご提供いたします。
ご提供するスイーツは専属パティシエの手作り！
見た目にも美味しいスイーツを心がけて作っています。
一口サイズなので、お腹いっぱいでもいろいろな味を
お楽しみいただけます。
誕生日や記念日など
特別な日に特別なケーキを
ご用意いたします。
※料金はお問い合わせください。
※写真はイメージです。季節によりご提供できないメニューもございます。
当ホテルでは、大切なお子さまも安心安全に過ごして頂くために
さまざまなサービスをご用意しています。
