ディナーバイキング|お食事|浜松・浜名湖周辺の温泉ならホテルウェルシーズン浜名湖【公式】

ディナーバイキングRESTAURANT

健菜美食ビュッフェ「るぴなす」

ディナーバイキング

できたて料理が自慢の
ビュッフェレストラン

目の前で調理される出来立て料理や、地場産の野菜で作る健康志向料理、
そしてパティシエ特製のスイーツなど、
おいしく体に優しい料理をお楽しみください。

【営業時間】
17:00(17:30の場合あり)~ 21:00(最終入場20:15)

浜松パワーフード

出世人や浜松人の活力の源、
浜松産の食材、ここにあり。

メニューMENU

【2023年1月13日(金)~2023年4月2日(日)】
料理人渾身のメニューが大集合!グルメフェスタ2023★ 料理人渾身のメニューが大集合!グルメフェスタ2023★
料理人渾身のメニューが大集合!グルメフェスタ2023★

☆☆☆グルメフェスタ2023☆☆☆

\前回大人気だった広島県産カキフライが今年も登場/

名物の浜名湖うなぎ蒲焼に加えて、豪華メニューが続々!

和・洋・中それぞれ料理人渾身のメニューが大集合します!

また、大河ドラマ放映記念として「家康メニュー」も登場♪

デモキッチン
<p>浜名湖うなぎ蒲焼</p>

浜名湖うなぎ蒲焼

その場で焼き上げる、ふっくらほくほくのうなぎの蒲焼をお楽しみください。

デモキッチン
<p>牛サーロインステーキ</p>

牛サーロインステーキ

デモキッチンからの焼きたてが人気の、ジューシーな牛サーロインステーキです!

デモキッチン
<p>広島県産カキフライ</p>

広島県産カキフライ

昨年より新登場!!揚げ立ての広島県産カキフライをお楽しみ下さい★

デモキッチン
<p>握り寿司</p>

握り寿司

料理人が目の前で寿司を握ります!

※ネタは仕入状況により異なります

デモキッチン
<p>浜松パワーフード野菜天ぷら</p>

浜松パワーフード野菜天ぷら

揚げたてアツアツをご提供します。

デモキッチン
<p>浜松餃子「いえやす餃子」</p>

浜松餃子「いえやす餃子」

野菜が豊富でヘルシーな浜松餃子。また、もやしが特徴的です!

デモキッチン
<p>かに釜飯</p>

かに釜飯

ずわいがにをたっぷりと使用し炊き上げた釜飯をタイムサービス限定でご提供!!

中華料理人監修
<p>鶏出汁ビーフン</p>

鶏出汁ビーフン

さっぱりとした鶏出汁にネギの香ばしい風味、鶏肉の旨味が相性抜群です。お好みでパクチーを添えてどうぞ。

鍋まつり
<p>【1月限定】豚肉の味噌豆乳鍋</p>

【1月限定】豚肉の味噌豆乳鍋

味噌と豆乳でからだにもやさしい鍋。コクがあるまろやかな鍋に仕上がりました。【料理人:小山】

鍋まつり
<p>【2月限定】浜松出世城 とらふぐつみれ鍋</p>

【2月限定】浜松出世城 とらふぐつみれ鍋

とらふぐのすり身をふんだんに使用しております。また、ウェルシーズン自慢の出汁に浜松酒造の酒『出世城』を隠し味に使用しております。【料理人:池野】

鍋まつり
<p>【3月限定】炙り鶏の柚子塩鍋</p>

【3月限定】炙り鶏の柚子塩鍋

炙った香ばしい鶏皮に柚子の香り漂う、さっぱりとした味に仕上がりました。【料理人:木本】

料理人コンテスト優秀作品
<p>サーモンの香味野菜餡かけ</p>

サーモンの香味野菜餡かけ

甘味・酸味・辛味の絶妙なバランスをお楽しみください。【料理人:加藤】

料理人コンテスト優秀作品
<p>ガパオトムヤムクン</p>

ガパオトムヤムクン

寒いこの季節を乗り切るのに最適なピリ辛風味に仕上げました。【料理人:福井】

料理人コンテスト優秀作品
<p>一口八丁味噌 家康おでん</p>

一口八丁味噌 家康おでん

ウェルシーズン自慢の出汁と家康公ゆかりの八丁味噌でじっくり煮込んだ心も体も温まる一品です。【料理人:田中】

料理人コンテスト優秀作品
<p>【朝食限定】舞茸・隠元豆・胡桃・海老の胡麻和え</p>

【朝食限定】舞茸・隠元豆・胡桃・海老の胡麻和え

胡麻の風味が香る、食感が楽しいやさしい味わいです。

料理人コンテスト優秀作品
<p>みかんと紅茶のエクレア</p>

みかんと紅茶のエクレア

アーモンドクリームと一緒に焼き上げたシュー生地に三ヶ日みかんのジャム、アールグレイのクリーム、カスタードクリームを合わせました。【パティシエ:大塚】

料理人コンテスト優秀作品
<p>苺のチーズクリームサンド</p>

苺のチーズクリームサンド

米粉を使用したもちもち生地にチーズクリーム、苺ジャムを合わせ、サンドウィッチ風に仕上げました。【パティシエ:岩井】

<p>真鯛と大根のカルパッチョ家康風</p>

真鯛と大根のカルパッチョ家康風

家康公が好物だったとされる「真鯛」を大根と一緒にカルパッチョ風に仕上げました。

<p>家康 x 出世城ショコラ</p>

家康 x 出世城ショコラ

浜松の蔵元 花の舞酒造の酒『徳川家康』と浜松酒造の酒『出世城』を使用した日本酒香る大人の生チョコケーキです。

※小さなお子様、お車を運転される方はお控えください。

<p>お子さま向けおやつ</p>

お子さま向けおやつ

お子さまがぐずってしまった!そんなときも安心♪ 0歳~2歳向けのおやつをご用意しております。

※掲載の写真はイメージです。

メニュー一覧を見る
できたてデモキッチン料理
  • 浜名湖うなぎ蒲焼
  • 牛サーロインステーキ
  • 広島県産カキフライ
  • 天ぷら 各種
  • 握り寿司
  • かに釜飯 ※タイムサービスでのご提供※
  • シーフードと春野菜ピザ
  • 浜松餃子「いえやす餃子」
  • 〆の鯛と塩昆布茶漬け
  • 醤油ラーメン
季節の個人盛り料理
  • 料理人おまかせ お造り盛り
  • 蟹入り茶碗蒸し
  • 静岡茶そば
  • 浜松きのこのみぞれ酢
  • 烏賊の塩辛
  • 真鯛と大根のカルパッチョ家康風
季節の盛り込み料理
  • 野菜のみそカポナータ
  • 桜海老と浜松産小松菜のキッシュ
  • 浜名湖海苔入り玉子焼き
  • トマトとクスクスのサラダ
  • 地場野菜と湯葉梅風味サラダ
温かいほっと料理
  • 遠州灘産アクアパッツァ
  • サーモンの香味野菜餡かけ
  • 一口八丁味噌おでん
  • 蟹とトマトのクリームソースパスタ
  • パセリのジェノベーゼ風パスタ
  • 【1月限定】豚肉味噌豆乳鍋
  • 【2月限定】浜松出世城とらふぐつみれ鍋
  • 【3月限定】炙り鶏の柚子塩鍋
  • ガパオトムヤムクン
  • 点心せいろ蒸し
  • ポークカレー
  • ポークのクリーム煮
キッズコーナー
  • 照り焼きハンバーグ
  • ふりふりポテト
  • から揚げ
  • ごま団子
  • お子さまカレー
サラダコーナー
  • 遠州地場産野菜コーナー
  • 蟹風味サラダ
  • 静岡ドレッシング各種
  • 野菜のスムージー 二種
御飯もの・スープ類
  • 浜松こしひかりの白御飯
  • 鶏出汁ビーフン
  • 漬物各種
  • 赤だし汁
デザート・フルーツ
  • みかんと紅茶のエクレア
  • 苺のチーズクリームサンド
  • 家康 x 出世城ショコラ
  • パティシエ特製スイーツ各種
  • アイスクリーム
  • 季節のフルーツ各種

緑色のメニューは浜松・浜名湖地域の食材「浜松パワーフード」を使用しております。

※掲載の写真はイメージです。仕入状況等によりメニューは変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

※上記メニューは一部を除き2023年1月13日~2023年4月2日までとなります。

※掲載のメニューは仕入れ状況等により、変更となる場合がございます。

【2023年1月13日(金)~2023年4月2日(日)】

次回メニューMENU

【2023年4月3日~5月31日】
静岡グルメを満喫♪ふじのくに静岡&家康フェア 静岡グルメを満喫♪ふじのくに静岡&家康フェア
静岡グルメを満喫♪ふじのくに静岡&家康フェア

☆☆☆ふじのくに静岡&家康フェア☆☆☆

名物「浜名湖うなぎ蒲焼」や「鯛の磯辺天ぷら」「家康ミートパスタ」など

静岡県ゆかりのメニューや家康メニューが揃い踏み♪

パティシエ特製スイーツコーナーでも、静岡スイーツフェアを開催!

デモキッチン
<p>浜名湖うなぎ蒲焼</p>

浜名湖うなぎ蒲焼

その場で焼き上げる、ふっくらほくほくのうなぎの蒲焼をお楽しみください。

デモキッチン
<p>牛サーロインステーキ</p>

牛サーロインステーキ

デモキッチンからの焼きたてが人気の、ジューシーな牛サーロインステーキです!

デモキッチン
<p>まぐろの握り寿司</p>

まぐろの握り寿司

焼津港で水揚げされた「まぐろ」をデモキッチンにてご提供。

料理人が目の前で握ります。

デモキッチン
<p>あさりと筍の釜飯</p>

あさりと筍の釜飯

浜名湖名物「あさり」と旬の「筍」の釜飯をタイムサービス限定でご提供!!

デモキッチン
<p>鯛の磯辺天ぷら</p>

鯛の磯辺天ぷら

徳川家康公好物と言われている「鯛の天ぷら」をウェルシーズン流にアレンジ!

浜名湖パワーフードの「黒鯛」を使った一品。

デモキッチン
<p>厚切りベーコンとうずら卵ピザ</p>

厚切りベーコンとうずら卵ピザ

「厚切りベーコン」と「うずらの卵」、「春野菜」を使用したお子様から大人までお楽しみいただける一品です。

デモキッチン
<p>〆のしらすと生海苔茶漬け浜納豆添え</p>

〆のしらすと生海苔茶漬け浜納豆添え

浜松パワーフードの「しらす」と「生海苔」の風味と味わい豊かな茶漬けに、家康公も愛したと言い伝えられている浜松の伝統食品「浜納豆」を添えてお召し上がりください。

デモキッチン
<p>浜松餃子「いえやす餃子」</p>

浜松餃子「いえやす餃子」

野菜が豊富でヘルシーな浜松餃子。また、もやしが特徴的です!

<p>家康ミートパスタ</p>

家康ミートパスタ

家康公の生誕の地である岡崎の名物「八丁味噌」を使った特製ミートパスタ。

中華料理人監修
<p>湖西豚冷しゃぶ黒ソース添え</p>

湖西豚冷しゃぶ黒ソース添え

浜松パワーフードの「湖西豚」をサッパリとした中華の味わいでお楽しみください。

中華料理人監修
<p>浜松青梗菜と海老辛子ソース</p>

浜松青梗菜と海老辛子ソース

浜松パワーフードの「青梗菜」と中華の定番食材「海老」をピリ辛ソースで和えてご提供。

<p>家康茶鍋</p>

家康茶鍋

静岡茶を出汁に使用した一品。お茶の風味をお楽しみいただけます。

<p>安倍川餅風ケーキ</p>

安倍川餅風ケーキ

家康公が命名したとされる「安倍川餅」を洋菓子にアレンジしました。

<p>濃~い静岡抹茶ケーキ</p>

濃~い静岡抹茶ケーキ

浜松パワーフード「薗田製茶の抹茶」をたっぷりと生地に使用。濃厚な抹茶のケーキをお召し上がりください。

<p>家康 x 出世城ショコラ</p>

家康 x 出世城ショコラ

浜松の蔵元 花の舞酒造の酒『徳川家康』と浜松酒造の酒『出世城』を使用した日本酒香る大人の生チョコケーキです。

※小さなお子様、お車を運転される方はお控えください。

※掲載の写真はイメージです。

メニュー一覧を見る
できたてデモキッチン料理
  • 浜名湖うなぎ蒲焼
  • 牛サーロインステーキ
  • 天ぷら 各種
  • の磯辺天ぷら
  • 握り寿司(鮪・海老・烏賊・サーモン)
  • あさりと筍の釜飯 ※タイムサービスでのご提供※
  • 厚切りベーコンとうずら卵ピザ
  • 浜松餃子(いえやす餃子)
  • 〆のしらす生海苔茶漬け 浜納豆添え
  • 醤油ラーメン
季節の個人盛り料理
  • 料理人おまかせ お造り盛り
  • 茶碗蒸し
  • 静岡茶そば
  • 浜松きのこのみぞれ酢
  • 新馬鈴薯明太和え
  • 砂糖えんどう白和え
  • 烏賊の塩辛
  • 浜松産ミニトマトの豆腐カプレーゼ
  • 刺身湯葉と水菜梅風味
季節の盛り込み料理
  • やみつき春キャベツ
  • 桜海老と浜松産小松菜のキッシュ
  • 浜名湖海苔入り玉子焼き
  • イタリアンパスタサラダ
  • 湖西豚冷しゃぶ黒ソース添え
  • 静岡県産鰹たたき新玉ねぎを添えて
温かいほっと料理
  • チキンのソテー 二色ソース
  • 浜松青梗菜と海老辛子ソース
  • 点心せいろ蒸し
  • 野菜のせいろ蒸し
  • 家康ミートパスタ / パセリのジェノベーゼ風パスタ
  • 家康茶鍋
  • ガパオトムヤムクン
  • ウェルシーズンカレー
キッズコーナー
  • 照り焼きハンバーグ
  • ふりふりポテト
  • から揚げ
  • ごま団子
  • お子さまカレー
  • お子さまうどん
サラダコーナー
  • 遠州地物野菜サラダ各種
  • かに風味サラダ
  • 静岡ドレッシング各種
御飯もの・スープ類
  • 浜松こしひかりの白御飯
  • 季節のスープ
  • 漬物各種
  • 赤だし汁
フリーソフトドリンク
  • ジュース各種
  • コーヒー
  • 烏龍茶
  • 各種紅茶(ティーパック)

緑色のメニューは浜松・浜名湖地域の食材「浜松パワーフード」を使用しております。

※掲載の写真はイメージです。仕入状況等によりメニューは変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

※上記メニューは一部を除き2023年4月3日~5月31日までとなります。

※掲載のメニューは仕入れ状況等により、変更となる場合がございます。

【2023年4月3日~5月31日】
浜松・浜名湖地域で採れた
食材を使った料理

浜松パワーフード

出世

徳川家康公をはじめ
「浜松城主」になった方々の
多くが出世

長寿

「大都市の健康寿命」※1
3期にわたり
浜松市が第1位を

自然

「浜名湖」をはじめ
海や川・山や台地と
食物が育つ豊かな自然が揃っている

出世
徳川家康公をはじめ「浜松城主」になった方々の多くが出世
長寿
「大都市の健康寿命」※13期にわたり浜松市が第1位を
自然
「浜名湖」をはじめ海や川・山や台地と食物が育つ豊かな自然が揃っている

※1 厚生労働科学研究「健康寿命及び地域格差の要因分析と健康増進対策の効果検証に関する研究」(平成28年~30年度)調べ

ランチバイキングのこだわり ディナーバイキングのこだわり

01

デモキッチンでのできたてをお届け

調理人がオープンキッチンで心を込めてお作りいたします。
ズラリとならんだ和洋中のアツアツ料理に心が躍ります。

02

地元農家さんの安心安全な野菜

農家さんが丹精込めて育てた野菜をご用意。
品質・鮮度をチェックして
安心安全な野菜をご提供いたします。

03

パティシエ特製の手作りスイーツ
食べ放題

ご提供するスイーツは専属パティシエの手作り!
見た目にも美味しいスイーツを心がけて作っています。
一口サイズなので、お腹いっぱいでもいろいろな味を
お楽しみいただけます。

オリジナルスイーツも♪

誕生日や記念日など
特別な日に特別なケーキを
ご用意いたします。
※料金はお問い合わせください。

※写真はイメージです。季節によりご提供できないメニューもございます。

るぴなすのご利用にあたって

食物アレルギーについて
  • 各メニューに7大アレルゲン(小麦・卵・乳・そば・海老・かに・ナッツ類)表記をしております。詳細が必要な場合は成分表のお渡しも可能です。※アレルゲン表記については、製造元および納品元からの情報を基に確認しております。
  • 各料理については同一の厨房で調理しており、調理器具、トング類、取り箸については全て共用の為、調理過程においてアレルゲン物質が混入する可能性があり、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご承知とご留意くださいませ。
  • 食物アレルギーをお持ちのお客様は、可能な限り対応をさせていただきますので、ご予約時もしくはご利用の3日前までに具体的なアレルゲンをお申し出下さい。直前または当日にお申し出いただいても食材準備等の都合により対応できかねる場合がございますので、予めご了承お願いいたします。
  • 使用食材については、製造元および納品元からの情報を基に確認しております。
  • 各料理については同一の厨房で調理しており、調理器具、トング類、取り箸については全て共用の為、調理過程においてアレルゲン物質が混入する可能性があり、提供する料理は完全なアレルギー対応メニューではございませんので、予めご承知とご留意くださいませ。
持ち出し・持ち込みについて
  • 保健所の指導により店外への食べ物の持ち出しはご遠慮いただいております。
  • 食べ残しがあってもそのままテーブルへ置いていただいてかまいません。なるべく食べ残しがないようにお願いいたします。
  • レストラン内への飲食物の持ち込みはご遠慮いただきます。館内でお買い求めいただいたものでもお持ち込みできません。上記が発覚した場合、持ち込み料をいただく場合がございます。
  • 離乳食につきましてはお持ち込み可能です。
以下の行為はご遠慮ください。
  • 喫煙(お近くの喫煙コーナーをご利用ください)
  • 他のお客様にご迷惑となる行為
その他
  • お手洗い、喫煙など中座される場合以外の再入場はできませんのでご注意ください。
  • チャイルドシートのご用意ができます。お気軽にお申し付けくださいませ。

お子さま連れのお客様へ

当ホテルでは、大切なお子さまも安心安全に過ごして頂くために
さまざまなサービスをご用意しています。

離乳食の持ち込みOK
キッズチェア
ベビーベッド

当施設は自主的な衛生管理について
浜松市から認証を受けています

浜松市HACCP型衛生管理認証制度