こんにちは、パティシエ江間です
本日はるぴなすスイーツ、
春の三品をご紹介します

１品目「カシスオレンジ」
食べた瞬間オレンジの味が、
口いっぱいに広がります

２品目「コーヒーゼリーロール」
甘すぎず苦すぎないので、
お子様でも食べやすい一品に!!

 

３品目「ルバーブのカスタードパイ」

程よい酸味と砂糖の甘さが絶妙なバランス

３品とも大変ご好評いただいております


ところで皆様ルバーブをご存知ですか？
イギリスではポピュラーな野菜で、
「ズイキ」や「フキ」のように葉の軸を食べます
ルバーブ自体酸味が非常に強いのですが、砂糖との相性は抜群!!
ジャムなどにしても最高です
上記のカスタードパイにもルバーブを使用していますので、
バイキングにいらした際には、是非お召し上がりください