みなさん、こんにちは！

全国各地で「ソメイヨシノ」の開花が発表されています♪

春もすぐそこまで来ていますね☆彡

今日は会席会場「花扇」の季節のおすすめドリンクを紹介します！

花扇では現在、ワイン・日本酒のフェアを開催中です。

3月19日よりおすすめワインが変わりましたので紹介します。

赤ワイン「ラ・ヴィ・ピノノワール」です。

こちらはルーマニア産のワインです。

ルーマニアと聞くと、あまりピンとこないと思いますが、ルーマニアのカルパティア山脈は…

フランスのローヌと同緯度に位置しフランスのブルゴーニュと似た環境なんです！

飲み口は柔らかくタンニンと酸味のバランスがいいワインです。

続いて白ワインは「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー」です。

 一般的なワインは発酵後に滓（おり）引きをして熟成をしますがこちらは滓（おり）の上で

熟成させる為、酵母由来の風味や旨味をワインに与えることができるそうです！

フランス語でシュール・リーはSur（上に）、Lie(滓）という意味ですので

「滓（おり）の上」という意味のワイン用語なんです☆彡

お客様からのご要望が多かったハーフサイズのスパークリングワインの販売も開始します！

飲んだ後にすっきりするおすすめの辛口スパークリングワインです！

そして、フランス　ブルゴーニュ地方にこだわったワイン赤白1種類ずつ入荷しました♪

こだわりの料理にこだわりのワインを合わせて会席料理を楽しむのはいかがでしょうか！？

しばらくは週末のみの営業ですが、皆さまのお越しを心よりお待ちしています！

以上！るぴなすの外山でした～！