皆様、こんにちは。フロントの木村です。

皆さんは、お好み焼きは好きですか？

浜松のお好み焼きは少し名前が違い「遠州焼き」と言います。

遠州焼きとは広島焼きや関西焼きとまったく違う遠州浜松のお好み焼きと言う事で、

浜松でお好み焼きを注文すると遠州焼きが出てくることがあります。

遠州焼きは、小麦粉、鶏卵を生地に「たくあん」・「紅ショウガ」・「ネギ」をまぜて薄く焼いて

二つ折り、または、三つ折りにして醤油かソースを塗りサバやアジのかき粉をかけると

いうものです。私は、地元が岐阜で遠州焼きを食べたことが無かったので、食べに行ってきました！

遠州焼きのお店は何店舗かあり私は、上島駅の近くにある遠州焼きが食べれる「一休」と

いうお店に行きました。 場所は新浜松駅の赤電で上島駅で降りてすぐ近くです。

「一休」さんでは遠州焼きを「田舎焼」と変えており醤油味とソース味と迷っていたらメニューに

ハーフ＆ハーフ」があり醤油とソース両方楽しめるんです！ハーフ・ハーフで食べれるのは

一休さんだけかもとのこと。さっそく注文して待っているとカウンターにある大きい鉄板で焼き

始め良い香りが広がります。出来上がりはアツアツの鉄板で写真のようにでてきます。

中には、たくあんが入っています。

 ちなみに一番上の写真で味の説明しますと、左側がソース味右側が醤油味です。

食べやすい大きさになっています。たくあんの歯ごたえがありソースもスパイシーな味で

美味しいし醤油両方とも美味しかったです！また、行きたくなる味でした！

～お店情報～

住所：中区上島2－24－6遠鉄上島駅西

電話：053－473－7970

定休日：水・木

駐車場：10台

予約できます。

ぜひ、浜松にお越しの際は行ってみて下さい。　　フロント：木村