こんにちは！
今日は花扇で提供しているビーフシチューについて
書きたいと思います。

このビーフシチュー、実はチョイスの一品中で
特に手間暇かけています

仔牛の出汁、フォンドボォーをとり、
肉を焼いて16時間以上煮込み、
ソースを完成させ、
さらに真空調理をかけます！

ソースはくど過ぎず、肉はほろほろ
食べる際は箸だけで十分です！
お肉も国産を使用しておりますので安心です。

残念ながら花扇は８月末までお休みをさせていただきますが
ぜひお越しの際は花扇でビーフシチューをチョイスして
召し上がってください！

最近夏バテ気味の調理池野でした！

明日は舘山寺の花火大会です。
混雑が予想されますので
お越しの際、お帰りの際はお気を付けくださいませ。